食品着色料市場：種類別（天然、合成、天然由来）、用途別（食品、飲料）、形態別（液体、粉末、ゲル）、溶解度別（色素、湖沼）、地域別 - 2026年までの世界予測

https://www.marketreport.jp/fb2380-food-colors-market-type-natural

“食品着色料の世界市場は、2021年に43億米ドルと推定されていますが、今後4.7%のCAGRで成長し、2026年には54億米ドルに達すると予測されています。”
さまざまな食品着色料を加えることで、食品の全体的な外観が向上し、消費者へのアピールにつながります。メーカーは、新しい革新的なフレーバーや、それに対応する食品・飲料製品用の着色料の開発に投資しています。COVID-19のロックダウン期間中には、小売店での食品消費が急増しました。消費者が購入するためには、オンラインでの食品の写真を魅力的に見せる必要があります。そのため、世界市場では高品質な着色料の需要が高まっています。

“食用色素の種類別セグメントでは、天然色素のサブセグメントが最大の市場シェアを占めると推定されています。”
天然着色料は、食品の見た目を良くするだけでなく、ウコン、サフラン、ニンジン、ビート、種子抽出物などの天然物から抽出されるため、栄養価も高いことから、世界市場での人気が高まっています。メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、グルタミン酸ナトリウムなど、化学的な響きを持つ名称は絶対に好ましくないと考えた。この調査によると、最も受け入れられている原材料は、天然香料、天然着色料、小麦粉、植物油、砂糖などです。このように、世界市場では天然着色料を使用した食品の採用が増加しています。

“用途別では、食品サブセグメントが食品着色料市場で最大のシェアを占めると推定されています。”
米国、ドイツ、英国、中国、インドなどの国では、一人当たりの食品消費量が絶えず増加しており、食品・飲料分野が強く成長している分野です。また、これらの国では人口が着実に増加しているため、それぞれの国や地域で消費量が増加しています。近い将来、加工食品市場は、所得の増加に伴う食生活の改善や健康志向の高まりなどの要因により、継続的に成長すると予測されます。そのため、食品分野がより大きな市場シェアを占めると推定されます。

“食品着色料市場では、予測期間中、形態別セグメントの液体サブセグメントが最大の市場シェアを占めると推定される。”
液体は、使用上の利便性と低コストであることから、最も広く入手可能で好まれる食品着色料の形態です。また、スクイーズボトルで販売されており、必要な色調になるまで徐々に着色することができます。液状の色素は、ほとんどの食品に使用されている最も一般的な形態である。混ぜるのが簡単で、色の均一性も高い。そのため、食用色素市場では最も早い成長が見込まれています。

“溶解度別セグメントの染料サブセグメントは、予測期間中、食品着色料市場で最も高い市場シェアを占めると推定される。”
染料は、粉体、顆粒、液体、その他の特殊な形状など、さまざまな形態で製造されます。そのため、食品や飲料の幅広い用途に使用することができます。染料の使用は、食品において効率的かつ効果的です。染料は粉末状で保存しやすく、安全に大量に取引できるため、好んで使用されている。

プライマリーの内訳
企業タイプ別 Tier1：43％、Tier2：41％、Tier3：16％。
呼称別 Cレベル：54％、Dレベル：46
地域別北米・・・24％、欧州・・・19％、アジア太平洋・・・32％、南米・・・15％、その他の地域（RoW）*・・・10％。
* RoWには、南アフリカ、中東、その他のアフリカ地域が含まれます。

本レポートで紹介されている主要プレイヤー
– ADM（米国
– International Flavors & Fragrances India Pvt.Ltd. (米国) (米国)
– センジェント・テクノロジーズ・コーポレーション(米国)
– DSM (オランダ)
– ネイチャーズ（フランス
– DDW（アメリカ
– Döhler Group（ドイツ
– フローリオ・コロリ（イタリア
– Lycored (イスラエル)
– Kalsec Inc. (米国)
– アライアンス・オーガニクスLLP. (インド)
– サンフードテック（インド
– ホライゾンスペシャリティーズLtd. (ドイツ)
– カネグレード（ドイツ
– PHARMORGANA GMBH（ドイツ
– クロマテック・インコーポレイテッド（米国

調査範囲
本レポートでは、食品着色料市場をタイプ、用途、形態、溶解度、地域に基づいて分類しています。この調査レポートでは、さまざまなレベルの分析に焦点を当てています。すなわち、競争環境、最終用途分析、企業プロファイルなどです。これらの分析は、食品用着色料市場の新興および高成長セグメント、高成長地域、国、政府の取り組み、市場の混乱、ドライバー、阻害要因、機会、および課題に関する基本的な見解を示しています。

本レポートを購入する理由
– 着色料市場の包括的な概要を把握する。
– 業界のトッププレイヤー、その製品ポートフォリオ、および彼らが採用した主な戦略に関する広範な情報を得るため
– 着色料市場が拡大している主要な国や地域についての洞察を得る。

【レポートの目次

1 はじめに 42
1.1 調査の目的 42
1.1.1 市場の定義 43
1.2 市場の範囲 43
1.2.1 対象となる市場 43
図1 市場区分：食品用色素市場 44
1.2.2 対象となる市場と対象外の市場 44
1.2.3 地理的範囲 45
1.3 考慮される期間 45
1.4 考慮した通貨 46
表1 本調査で考慮した米ドルの為替レート（2017年～2020年） 46
1.5 考慮した単位 46
1.6 ステークホルダー 47
1.7 変化の概要 47

2 調査方法 48
2.1 調査データ 48
図2: 食品着色料市場: 調査デザイン 48
2.1.1 二次データ 49
2.1.1.1 二次情報源からの主要データ 49
2.1.2 一次データ 50
2.1.2.1 一次資料の主要データ 50
2.1.2.2 プライマリの内訳 51
2.1.2.3 主要な業界インサイト 52
2.2 市場規模の推定 52
2.2.1 トップダウン 52
2.2.2 ボトムアップ 53
2.3 データの三角測量 54
図3 データの三角測量の方法 54
2.3.1 サプライサイド 55
2.3.2 デマンドサイド 55
2.4 調査の前提条件 56
2.5 調査の限界と関連するリスク 57
2.6 Covid-19の影響を考慮した市場シナリオ 57
2.6.1 シナリオベースのモデル化 58
2.7 COVID-19の健康評価 58
図4：Covid-19。グローバルな伝播 58
図5 covid-19の伝播: 特定の国 59
2.8 Covid-19による経済評価 60
図6 一部のG20諸国における2020年の国内総生産(GDP)の修正予測 60
2.8.1 コビッド-19による経済的影響：シナリオ評価 61
図7 世界経済に影響を与える基準 61
図8 世界経済回復の観点からのシナリオ 62

3 エグゼクティブサマリー 64
図9 食品用着色料市場のスナップショット、タイプ別、2021年 vs. 2026年 65
図10 着色料の市場規模、用途別、2021-2026年 66
図11 着色料の市場規模、溶解度別、2021-2026年 66
図12 食品着色料市場における液体セグメントの成長率は最高、2021-2026年 67
図13 地域別の食用色素市場シェア（金額） 68

4 プレミアムインサイト 69
4.1 食用色素市場における機会 69
図14 消費者の意識の高まりによる天然着色料の需要拡大が、食品着色料市場の成長を牽引 69
4.2 食用色素市場：主要国 70
図15 インドは2026年までに食品用着色料市場で最も成長率の高い国になる 70
4.3 食用色素市場：タイプ別・地域別 71
図16 2026年までは天然色セグメントが市場を支配する 71
4.4 食用色素市場：用途別・地域別 72
図17 用途別では、2020年には食品分野が市場を独占 72
4.5 食用色素市場、溶解度別 72
図18 溶解度別の染料セグメントが食品着色料市場を席巻（2021年 vs. 2026年） 72
4.6 食用色素市場、形態別 73
図19 形状別に見た液体セグメントが、食品着色料市場を席巻。
2021年と2026年の比較 73
4.7 ヨーロッパ。欧州：アプリケーションおよび国別の着色料市場、2017年 73
図20 ヨーロッパの食品用途は2020年に最大のシェアを占めた 73
4.8 Covid-19が食品用色素市場に与える影響 74
73 4.8 Covid-19による食品着色料市場への影響 73 4.8 Covid-19による食品着色料市場への影響 74

5 市場の概要 75
5.1 導入部 75
5.2 市場の力学 75
図22 市場ダイナミクス：食品用色素市場 75
5.2.1 ドライバー 76
5.2.1.1 天然着色料の需要増 76
5.2.1.1 クリーンラベル製品に対する消費者の意識の高まり 76
5.2.1.1.2 特定の天然着色料がもたらす健康上の利点 77
表2：天然着色料とその健康効果 77
5.2.1.2 メーカーにおける製品アピールの必要性 77
表3：製品の魅力を高めるための食品着色料の使用 78
5.2.1.3 加工食品・飲料市場における貿易・投資・支出の拡大 79
図23 パッケージドフード市場規模（地域別）、2018年 79
図24 インドの第12次5カ年計画。食品加工分野への支出シェア、2012年～2017年 80
5.2.1.4 技術の進歩と研究開発活動の活発化 80
5.2.1.4.1 フローラルカラーが市場の牽引役になる 80
5.2.1.5 主要プレイヤーによる新製品の発売、共同研究、合意活動を通じた競争戦略の増加 81
5.2.1.6 オーガニック製品に対する消費者の嗜好の高まり 81
図25 世界市場における有機食品・飲料の市場規模（2019年） 82
図26 有機生産者数の多い上位10カ国、2016年 82
5.2.2 阻害要因 82
5.2.2.1 消費者における合成着色料の健康被害 82
表4 合成食用色素とその健康被害 83
5.2.2.2 食品用途での着色料の使用に関する厳格な規制 84
5.2.2.3 天然着色料の安定性の低さとコストの高さ 84
5.2.3 機会 85
5.2.3.1 新しい原料を使用した革新的な色の抽出 85
85 5.2.3.2 アジア太平洋地域と南米のメーカーによるベンチャー企業の増加 85
図27 インドからの食品用色素の輸出量（2012-2017年）（メートルトン） 86
5.2.3.3 合成食品用色素の安全性の再評価 86
5.2.3.4 メーカーによる先進的な製品の発売 87
5.2.3.4.1 革新的なカラーシェード 87
5.2.3.4.2 多機能な色 87
5.2.3.4.3 官能的なインパクトを高める色 87
5.2.3.5 自然な色にもっとお金を払いたいという消費者の意欲 88
5.2.3.6 マイクロカプセル化された天然着色料の好みを目撃する 88
5.2.4 課題 89
5.2.4.1 Eナンバーの表示義務化による消費者の天然着色料への嗜好 89
表5 食品の着色、栄養素、健康への効果 89
表6 食用色素のE番号 90
5.2.4.2 消費者における酸化チタンに関する誤解 92
5.3 Covid-19の市場力学への影響 93
5.3.1 コヴィド-19は高品質でプレミアムな製品の需要を促進する 93
5.3.2 コヴィド-19は、コスト削減のために食品の需要を改革する 93
5.3.3 コヴィド-19による原材料の入手可能性とサプライチェーンの混乱への影響 93
5.3.4 植物由来の原料の需要を促進するための、コビッド-19の影響 94

6 業界の動向 95
6.1 導入 95
6.2 YC-YCCシフト 95
図28 食用色素市場の収益シフト 96
6.3 バリューチェーン分析 96
6.3.1 研究と製品開発 96
6.3.2 調達と生産 96
6.3.3 マーケティング・販売・物流 96
図29 食用色素市場のバリューチェーン分析：調達と生産の主要貢献者 97
6.4 ペスト分析 97
6.4.1 政治的要因 97
6.4.1.1 政府及びその他の規制 97
6.4.1.2 特許保護法における透明性の欠如 98
6.4.2 経済的要因 98
6.4.2.1 原料価格の上昇 98
6.4.2.2 人口増加と消費力の増大 98
6.4.2.3 労働コスト 99
6.4.2.4 世界の経済状況 99
6.4.3社会的要因 99
6.4.3.1 食習慣とライフスタイルの変化 99
6.4.4 技術的要因 99
6.4.4.1 技術的発展 99
6.5 エコシステムマップとサプライチェーン 100
図30 サプライチェーン：食用色素市場 100
表7 食用色素市場：サプライチェーン（エコシステム） 101
6.5.1 食用色素。エコシステムの視点 102
6.5.2 食品用着色料の市場マップ 103
6.5.2.1 著名企業 103
6.5.2.2 中堅・中小企業 103
6.5.2.3 エンドユーザー（メーカー／消費者） 103
6.5.2.4 主要なインフルエンサー 103
6.6 貿易分析 104
表8 主要国における食用色素の輸出データ。
2020年（金額および数量） 104
表9 主要国における食品用着色料の再輸出データ（2020年
表9 主要国における着色料の再輸出データ（2020年、金額および数量） 105
表10 主要国の食用色素の輸入データ。
2018-2019年（金額および数量） 106
表11 主要国の食用色素の再輸入データ。
2018-2019年（金額および数量） 107
図31 インドにおける着色料の輸入額（2013-2016年）（米ドル） 108
6.7 技術分析 108
6.7.1 カラーおよびフレーバー業界における技術の進歩 108
6.7.2 マイクロカプセル化技術 109
6.7.3 非熱的処理。6.7.3 非加熱処理：HppとPefが色の保持を強化 109
6.7.4 その他の技術 109
6.8 特許分析 110
図32 食用色素の研究における上位分野、2019-2021年 110
図33 特許出願が最も活発な地域（2019年～2021年） 111
図34 特許の上位発行者（2019年～2021年） 111
表12 食用色素に関する主要特許（2019-2021年） 113
6.9 ポーターズ・ファイブフォース分析 136
表13 着色料市場: ポーターズファイブフォース分析 136
6.9.1 競争の度合い 136
6.9.1.1 市場の集中度 136
6.9.1.2 参入/撤退障壁の低さ 137
6.9.1.3 新規参入者のいる技術の有無 137
6.9.2 サプライヤーのバーゲニング・パワー 137
6.9.2.1原材料の入手可能性 137
6.9.2.2 サプライヤーの集中度と信頼度 137
6.9.2.3 一部の地域における政府の介入度の高さ 137
6.9.3 買い手の交渉力 137
6.9.3.1 消費者の健康への関心の高まり 138
6.9.3.2 価格に対する敏感さ 138
6.9.3.3 低いスイッチングコスト 138
6.9.4.代替品の脅威 138
6.9.4.1 人工着色料は健康に悪影響を及ぼす 138
6.9.4.2 代替製品の存在 139
6.9.4.3 代替品の価格上昇 139
6.9.5 新規参入企業の脅威 139
6.9.5.1 技術革新への注力 139
6.9.5.2 低い参入障壁 139
6.10 価格動向 139
図35 食品用着色料市場：世界の平均販売価格（Asp）。
地域別、2016年～2020年（1kgあたりの米ドル） 140
図36 着色料市場：世界の平均販売価格（ASP）、タイプ別、2016年～2020年（kgあたりの米ドル） 140
6.11 ケーススタディ 141
表14 消費者向けアレルゲンセンサー 141
表15 消費者にとって感覚的な体験は重要な優先事項であり続ける 141

7.規制 142
7.1 導入 142
7.1.1 コーデックス・アリメンタリウス 142
7.2 食品安全基準と規制に関する国際機関 143
7.3 北アメリカ 143
7.3.1 メキシコ 143
7.3.1.1 メキシコの食品規制 143
7.4 南アメリカ 144
7.4.1 ブラジル 144
7.4.1.1 ブラジル保健規制庁（ANVISA） 144
7.4.1.2 セクションⅡ）食品添加物規制 144
7.4.1.3 ブラジルの食品および規制・規格 144
7.4.2 アルジェンティーナ 145
7.4.2.1 アルゼンチン食品安全法 145
7.4.2.2 食品添加物を選択する際には以下の問題を考慮しなければならない 145
7.4.3 その他の南アメリカ諸国 145
7.5 ヨーロッパ 146
7.5.1 食品及び農産物の輸入規制及び基準（ドイツ、ベルリン） 146
7.5.2 フランス 146
7.5.2.1 食品および農産物の輸入規制と基準 146
7.5.3 イタリア 147
7.6 アジア太平洋地域 147
7.6.1 中国 147
7.6.1.1 以下のケースでは、食品添加物は原材料を通じて食品に導入することができる。147
7.6.2 インド 148
7.6.3 日本 148
7.6.3.1 日本の厚生労働省 148
7.6.3.2 財団法人日本食品化学研究振興財団（JFCRF） 148
7.6.4 南朝鮮 148
7.6.4.1 韓国食品医薬品安全部（MFDS） 148
7.6.5 豪州・ニュージーランド 149
7.6.5.1 オーストラリア・ニュージーランド食品基準コード-基準1.3.1-食品添加物 149
7.7 世界のその他の地域 149
7.7.1 中近東 149
7.7.1.1 食品、農業、水の輸入規制、および規格 – アラブ首長国連邦、ドバイ 149

8 食品着色料市場、タイプ別 150
8.1 導入 151
図37 2026年まで天然着色料セグメントが市場を支配する（百万米ドル） 151
表16 タイプ別の食用色素市場規模、2016年～2020年（百万米ドル） 151
表17 食用色素の市場規模、タイプ別、2021-2026年（百万米ドル） 152
表18 食用色素の市場規模、タイプ別、2016-2020年（kt） 152
表19 食用色素の市場規模、タイプ別、2021-2026年（kt） 152
8.1.1 コヴィド-19のタイプ別の食品用色素市場への影響 153
8.1.1.1 現実的なシナリオ 153
表20 現実的なシナリオ：タイプ別の食品用着色料市場規模。
2018-2021 (US$百万) 153
8.1.1.2 楽観的シナリオ 153
表21 楽観シナリオ: 食品用着色料の市場規模、タイプ別。
2018-2021年 (US$百万) 153
8.1.1.3 悲観的なシナリオ 154
表22 悲観的シナリオ：タイプ別の食品用色素市場規模
2018-2021年 (US$百万) 154
8.2 ナチュラルカラー 154
8.2.1 消費者の食品品質と安全意識の高まりが天然着色料の市場成長を促進 154
表23 一般的に使用されている免除色とその用途 155
図38 2026年まで天然着色料市場を支配するのはカルミンセグメント（百万米ドル） 157
表24 地域別の天然食品用色素市場規模
2016-2020年（百万米ドル） 157
表25 天然食品用着色料市場規模、地域別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 158
表26 天然食品用着色料の市場規模、地域別、2016-2020年（kt） 158
表27 天然食品用着色料の市場規模、地域別、2021-2026年（kt） 158
表28 サブタイプ別の天然食品用色素市場規模
2016-2020年 (百万米ドル) 159
表29 天然食品用着色料市場規模、サブタイプ別。
2021-2026年 (US$百万) 159
8.2.2 カーマイン 160
表30 カルミン系食用色素市場規模、地域別
2016-2020年 (US$百万) 160
表31 カルミン系食品着色料市場規模、地域別。
2021-2026 (US$百万) 160
8.2.3 アントシアニン類 161
表32 アントシアニン系食用色素の市場規模、地域別
2016-2020年 (US$百万) 161
表33 アントシアニン系食品着色料の市場規模、地域別。
2021-2026年 (US$百万) 162
8.2.4 カラメル 162
表34 カラメルの食用色素市場規模、地域別
2016-2020年 (百万米ドル) 162
表35 キャラメル食品着色料の市場規模、地域別にみると
2021-2026 (US$百万) 163
8.2.5 アナトー 163
表36 アナトー食用色素の市場規模、地域別
2016-2020年（単位：百万米ドル） 163
表37 アナトーの食品着色料市場規模、地域別。
2021-2026 (US$百万) 164
8.2.6 カロテノイド 164
表38 カロテノイド系食用色素市場規模、地域別
2016-2020年 (US$百万) 164
表39 カロテノイド系食品着色料の市場規模、地域別。
2021-2026年 (US$百万) 165
8.2.7 クロロフィル 165
表40 クロロフィルの食品着色料市場規模、地域別。
2016-2020年（単位：百万米ドル） 165
表41 クロロフィル食品着色料市場規模、地域別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 166
8.2.8 スピルリナ 166
表42 スピルリナの食用色素市場規模、地域別。
2016-2020年 (US$百万) 166
表43 スピルリナ食品着色料市場規模、地域別。
2021-2026年 (US$百万) 167
8.2.9 その他の天然着色料 167
表44 その他の天然着色料の市場規模、地域別
2016-2020年（単位：百万米ドル） 167
表45 その他の天然食品用色素の市場規模、地域別にみると
2021-2026年（単位：百万米ドル） 168
8.3 合成 168
8.3.1 合成着色料の高い普及率と豊富なカラーパレットが市場の成長を牽引 168
表46 色数の多さ 169
表47 食用合成着色料市場規模、サブタイプ別。
2016-2020年（百万米ドル） 170
表48 合成着色料の市場規模、サブタイプ別。
2021-2026年 (百万米ドル) 170
表49 合成着色料市場規模、地域別、2016-2020年（US$100万） 171
表50 合成着色料の市場規模、地域別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 171
表51 合成着色料の市場規模、地域別、2016-2020年（kt） 171
表52 合成着色料の市場規模、地域別、2021-2026年（kt） 172
8.3.2 青色 172
表53 青色食品用色素の市場規模、地域別、2016-2020年（百万米ドル） 172
表54 青色系食品用色素の市場規模、地域別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 173
8.3.3 赤色 173
表55 赤色食品用色素の市場規模、地域別、2016-2020年 (US$百万) 173
表56 赤色食品用色素市場規模、地域別、2021-2026年（百万米ドル） 174
8.3.4 黄色 174
表57 黄色の食用色素市場規模、地域別
2016-2020年 (US$百万) 174
表58 黄色の食品用色素の市場規模、地域別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 175
8.3.5 グリーン 175
表59 緑の食用色素市場規模、地域別
2016-2020年（単位：百万米ドル） 175
表60 地域別の緑色食品用色素市場規模
2021-2026年（単位：百万米ドル） 175
8.3.6 アマランサス 176
表61 アマランサスの食用色素市場規模、地域別
2016-2020年 (US$百万) 176
表62 アマランサスの食品用着色料市場規模、地域別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 176
8.3.7 カルモイジン 177
表63 カルモイジンの食用色素市場規模、地域別
2016-2020年 (US$百万) 177
表64 カルモイジンの食品着色料市場規模、地域別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 177
8.3.8 その他の合成着色料 178
表65 その他の合成着色料の市場規模、地域別
2016-2020年 (百万米ドル) 178
表66 その他の合成食品用着色料市場規模、地域別。
2021-2026 (US$百万) 178
8.4 自然に近いもの 179
8.4.1 天然着色料の健康への影響の少なさと、天然着色料に比べて費用対効果が高いことが
市場での需要を促進する 179
表67 自然同源色の市場規模、地域別。
2016-2020年（百万米ドル） 179
表68 自然同源色の市場規模、地域別。
2021-2026年（百万米ドル） 179
表69 自然界の同質色の市場規模、地域別、2016-2020年（kt） 180
表70 自然界に存在する色の市場規模、地域別、2021-2026年（kt） 180

9 食用色素市場、用途別 181
9.1 導入 182
図39 アプリケーション別の食用色素市場規模
2021年 vs. 2026年（百万米ドル） 183
表71 食用色素の市場規模、用途別、2016-2020年（百万米ドル） 183
表72 用途別の食用色素市場規模、2021-2026年（百万米ドル） 183
表73 食品用の着色料市場規模、サブアプリケーション別、2016-2020年（US$100万） 184
表74 食品用着色料の市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年（US$100万） 184
表75 飲料用のフードカラー市場規模、サブアプリケーション別。
2016-2020年（単位：百万米ドル） 185
表76 飲料用の食品用色素市場規模、サブアプリケーション別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 185
9.1.1 用途別の食品用着色料市場に対する国防省の影響 185
9.1.1.1 現実的なシナリオ 185
表77 現実的なシナリオ：アプリケーション別の食品用色素市場規模。
2018-2021年 (US$百万) 185
9.1.1.2 楽観的シナリオ 186
表78 楽観的シナリオ：アプリケーション別の食品用色素市場規模、2018-2021年（米ドル） 186
9.1.1.3 悲観的なシナリオ 186
表79 悲観的シナリオ：用途別の食品用色素市場規模、2018-2021年（米ドル） 186
9.2 食品 186
9.2.1 世界市場における食品分野の急成長が食品用色素の需要を牽引 186
図40 地域別の食品における食品用色素の市場規模。
2021年 vs. 2026年 187
表80 地域別の食品における食用色素市場規模。
2016-2020年（単位：百万米ドル） 187
表81 食品における食用色素の市場規模、地域別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 188
9.2.2 加工食品 188
表82 加工食品における食用色素の市場規模。
地域別、2016-2020年（単位：百万米ドル） 188
表83 加工食品用の食品用色素市場規模。
地域別、2021-2026年（百万米ドル） 189
9.2.3 ベーカリー&コンフェクショナリー製品 189
表84 ベーカリー&コンフェクショナリー製品の食用色素市場規模。
地域別、2016-2020年（単位：百万米ドル） 190
表85 ベーカリー&コンフェクショナリー製品用の食用色素市場規模。
地域別、2021-2026年(US$百万) 190
9.2.4 肉、鶏肉、魚介類 190
図41 2019年に加工肉を輸出している上位10カ国 191
表86 食肉・鶏肉・魚介類製品の食用色素市場規模、地域別、2016-2020年（百万米ドル） 191
表87 食肉・鶏肉・水産品向け食品用色素の市場規模、地域別、2021-2026年（百万米ドル） 192
9.2.5 油脂類 192
表88 油脂用食用色素の市場規模、地域別
2016-2020年 (百万米ドル) 192
表89 油脂用食品着色料の市場規模、地域別。
2021-2026年 (US$百万) 193
9.2.6 乳製品 193
表90 乳製品用食用色素の市場規模：地域別
2016年～2020年（百万米ドル） 194
表91 地域別の乳製品用食品着色料市場規模
2021-2026年（単位：百万米ドル） 194
9.2.7 その他の食料品 194
表92 その他の食品における食用色素の市場規模、地域別、2016-2020年 (US$百万) 195
表93 その他の食品用着色料市場規模、地域別、2021-2026年 (US$百万) 195
9.3 飲料 195
9.3.1 市場の成長を促進する、新しくて爽やかで健康的なジュースや飲料の利用可能性 195
表94 飲料用食品着色料市場規模、地域別。
2016-2020年（米ドル） 196
表95 地域別の飲料用食品着色料市場規模。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 196
9.3.2 ジュース・濃縮ジュース 197
表96 ジュース・濃縮ジュース用の食用色素市場規模。
地域別、2016-2020年（単位：百万米ドル） 197
表97 ジュース・濃縮ジュース用の食品用色素市場規模。
地域別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 197
9.3.3 機能性飲料 197
表98 機能性飲料向け食品用色素の市場規模、地域別
2016-2020年 (百万米ドル) 198
表99 機能性飲料用の食品市場規模、地域別。
2021-2026年 (US$百万) 198
9.3.4 炭酸清涼飲料水 198
図42 主要ソフトドリンクブランド（数量シェア）、2012-2017年 199
表100 炭酸清涼飲料水の食用色素市場規模、地域別、2016-2020年（US$100万） 199
表101 炭酸清涼飲料水用食品着色料市場規模、地域別、2021-2026年（米ドル） 200
9.3.5 アルコール飲料 200
表102 アルコール飲料向け食用色素の市場規模、地域別、2016-2020年（US$100万） 200
表103 アルコール飲料用食品着色料市場規模、地域別、2021-2026年（US$100万） 201

10 食品着色料市場、形態別 202
10.1 導入 203
図43 2026年まで液体セグメントが市場を支配する(US$100) 203
表104 形態別の食用色素市場規模、2016年～2020年（米ドル） 203
表105 食用色素の市場規模、形態別、2021-2026年（百万米ドル） 203
10.2 液体 204
10.2.1 使いやすさと、新しい食用色素のさらなる配合や処方への応用の増加が市場成長の原動力 204
10.3 粉末 204
10.3.1 粉末着色料の多様なカラープロファイルが市場の需要を促進する 204
10.4 ゲル 205
10.4.1 保存期間の長さと、ゲル状で提供される幅広いカラーパレットが市場の成長を牽引 205

11 食品着色料市場、溶解度別 206
11.1 導入 207
図44 溶解度別の食用色素市場規模、2021年 vs. 2026年（百万米ドル） 207
表106 溶解度別の食用色素市場規模、2016年～2020年（百万米ドル） 207
表107 溶解度別の食用色素市場規模、2021-2026年（百万米ドル） 208
11.2 染料 208
11.2.1 世界的な飲料市場の高成長が染料の需要を牽引 208
11.3 湖 208
11.3.1 食品への湖水の応用が市場成長を促進 208
表108 欧州連合で承認されている湖水色素 209

12 食品着色料市場（地域別） 210
12.1 導入 211
図45 2021年、食品用着色料市場で最大のシェアを占めるのは米国 211
表109 地域別の食品用色素市場規模（2016-2020年）（百万米ドル） 212
表110 地域別の食用色素市場規模、2021-2026年（百万米ドル） 212
表111 地域別の食用色素市場規模、2016-2020年（kt） 212
表112 食用色素の市場規模、地域別、2021-2026年（kt） 213
12.1.1 Covid-19による食品用色素市場への影響（地域別） 213
12.1.1.1 現実的なシナリオ 213
表113 現実的なシナリオ: 食品用着色料市場におけるCovid-19の影響、地域別、2018-2021年（百万米ドル） 213
12.1.1.2 楽観的シナリオ 214
表114 楽観シナリオ：地域別、2018-2021年の食品用着色料市場におけるCovid-19の影響（百万米ドル） 214
12.1.1.3 悲観的なシナリオ 214
表115 悲観的シナリオ：Covid-19が食品用着色料市場に与える影響（地域別、2018-2021年）（百万米ドル） 214
12.2 北アメリカ 215
図46 北アメリカ：市場スナップショット 216
表116 北アメリカ：国別の食品用色素市場規模。
2016-2020年（単位：百万米ドル） 217
217 表117 北アメリカ：国別の食品用着色料市場規模
2021-2026年（単位：百万米ドル） 217
表118 北アメリカ：食品用着色料市場規模、タイプ別。
2016-2020年（単位：百万米ドル） 217
表119 北アメリカ：食品用着色料市場規模、タイプ別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 218
表120 北アメリカ：食用色素市場規模、タイプ別、2016-2020年（kt） 218
表121 北アメリカ：食用色素市場規模（タイプ別）、2021-2026年（kt） 218
表122 北米：天然食品用色素市場規模、サブタイプ別、2016-2020年（US$100万） 219
表123 北アメリカ：天然着色料市場規模、サブタイプ別、2021-2026年（US$百万） 219
表124 北米：合成着色料市場規模（サブタイプ別） 2016-2020年 (US$百万) 220
表125 北アメリカ：合成食品用着色料市場規模、サブタイプ別、2021-2026年（US$百万） 220
表126 北アメリカ：食品用着色料市場規模、アプリケーション別。
2016-2020年（単位：百万米ドル） 221
表127 北アメリカ：用途別の食品用着色料市場規模
2021-2026年（単位：百万米ドル） 221
表128 北アメリカ：サブアプリケーション別の食品用色素市場規模
2016-2020年 (US$百万) 222
表129 北アメリカ：サブアプリケーション別の食品用着色料市場規模
2021-2026年 (US$百万) 222
表130 北アメリカ：サブアプリケーション別飲料用色素市場規模、2016-2020年（US$百万） 223
表131 北アメリカ：用途別飲料用色素市場規模、2021-2026年（US$百万） 223
12.2.1 米国 223
12.2.1.1 主要プレイヤーの存在感と食費の増加が、同市場におけるプレミアム食用色素の需要を促進 223
図47 米国における加工肉の生産量（2017年） 224
表132 米国：食品用着色料市場規模、タイプ別、2016-2020年（単位：百万米ドル） 225
表133 米国：食品用着色料市場規模、タイプ別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 225
表134 米国：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年 (US$百万) 225
225 表135 米国：食品用着色料市場規模、用途別
2021-2026 (US$百万) 226
12.2.2 カナダ 226
12.2.2.1 クリーンラベルの食品を好む消費者の増加により、天然着色料の生産が促進される 226
表136 カナダ：食品用着色料市場規模、タイプ別、2016-2020年（単位：百万米ドル） 226
表137 カナダ：食品用着色料市場規模、タイプ別、2021-2026年（百万米ドル） 227
表138 カナダ：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年 (US$百万) 227
表139 カナダ：食品用着色料市場規模、用途別。
2021-2026 (US$百万) 227
12.2.3 メキシコ 228
12.2.3.1 市場における食費の低下による合成着色料メーカーの高い成長機会 228
表140 メキシコ：食用色素市場規模、タイプ別、2016-2020年（単位：百万米ドル） 228
表141 メキシコ：食用色素市場規模、タイプ別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 228
表142 メキシコ：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年 (US$百万) 229
表143 メキシコ：食品用着色料市場規模、用途別。
2021-2026 (US$百万) 229
12.3 ヨーロッパ 229
図48 ヨーロッパ：市場スナップショット 231
表144 ヨーロッパ：国/地域別の食品用着色料市場規模
2016-2020年 (百万米ドル) 232
表145 ヨーロッパ食品用着色料市場規模、国/地域別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 232
表146 ヨーロッパ食品用着色料市場規模、タイプ別、2016-2020年（US$百万） 233
表147 ヨーロッパ食品用着色料市場規模、タイプ別、2021-2026年（US$百万） 233
表147 ヨーロッパ：食用色素市場規模、タイプ別、2021-2026年（百万米ドル食用色素の市場規模、タイプ別、2016-2020年（kt） 233
表149 ヨーロッパ食用色素の市場規模、タイプ別、2021-2026年（kt） 234
表150 ヨーロッパ：天然着色料市場規模、サブタイプ別
2016-2020年 (US$百万) 234
表151 ヨーロッパ：天然食品用着色料市場規模、サブタイプ別。
2021-2026年 (US$百万) 235
表152 ヨーロッパ：合成着色料市場規模、サブタイプ別
2016-2020年（単位：百万米ドル） 235
表153 ヨーロッパ：合成食品用着色料市場規模、サブタイプ別。
2021-2026年 (百万米ドル) 236
表154 ヨーロッパ食用色素市場規模、アプリケーション別
2016-2020年 (US$百万) 236
表155 ヨーロッパ: 食品用着色料市場規模、用途別。
2021-2026年（百万米ドル） 236
表156 ヨーロッパ: 食品用着色料市場規模、サブアプリケーション別。
2016-2020年 (US$百万) 237
表157 ヨーロッパの食品着色料市場規模、サブアプリケーション別。
2021-2026年（百万米ドル） 237
表158 ヨーロッパ：飲料用色素市場規模、サブアプリケーション別
2016-2020年（単位：百万米ドル） 238
表159 ヨーロッパ：サブアプリケーション別の飲料用色素市場規模
2021-2026 (US$百万) 238
12.3.1 ドイツ 238
12.3.1.1 化学品や加工食品の製造分野の高成長が食品用着色料の需要を牽引 238
図49 ドイツの加工食品・農業製品部門の商品別シェア（2018年） 239
表160 ドイツ：タイプ別の食品用色素市場規模。
2016年～2020年（百万米ドル） 239
表161 ドイツ：食品用着色料市場規模、タイプ別。
2021-2026年 (百万米ドル) 240
表162 ドイツ：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年 (US$百万) 240
表163 ドイツ：食品用着色料市場規模、用途別。
2021-2026 (US$百万) 240
12.3.2 イギリス 241
12.3.2.1 同国におけるビーガン人口の着実な増加が天然着色料市場を牽引 241
表164 イギリス食用色素市場規模、タイプ別、2016-2020年（百万米ドル） 241
表 165 イギリスタイプ別の着色料市場規模、2021-2026年（百万米ドル） 241
表166 イギリス：食用色素市場規模（アプリケーション別アプリケーション別の着色料市場規模
2016-2020年 (百万米ドル) 242
表167 イギリス：アプリケーション別の着色料市場規模（2016-2020年アプリケーション別の着色料市場規模
2021-2026年 (百万米ドル) 242
12.3.3 フランス 242
12.3.3.1 パンデミックによるインスタント食品への嗜好の高まりが、この国のプレミアム品質の食品着色料の需要を促進する 242
表168 フランス：食用色素市場規模、タイプ別、2016-2020年（米ドル） 243
表169 フランス：食品用着色料市場規模（タイプ別）、2021-2026年（単位：百万米ドル） 243
表170 フランス：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年 (US$百万) 243
表171 フランス：食品用着色料市場規模、用途別。
2021-2026 (US$百万) 244
12.3.4 イタリア 244
12.3.4.1 イタリアでは食品への支出が緩やかに増加しており、より開発された食品への需要が高まっている 244
244 12.3.4.1 イタリアでは食品への支出が緩やかに増加しており、食品の開発需要が高まっています。
表173 イタリア：食品用着色料市場規模（タイプ別）、2021-2026年（百万米ドル） 245
表174 イタリア：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年 (US$百万) 245
245 表 175 イタリア：食品用着色料市場規模、用途別。
2021-2026 (US$百万) 245
12.3.5 スペイン 245
12.3.5.1 確立された加工食品分野が高品質な食品用色素の需要を牽引 245
表176 スペイン：食品用着色料市場規模、タイプ別、2016-2020年（米ドル） 246
表177 スペイン：食品用着色料市場規模（タイプ別）、2021-2026年（百万米ドル） 246
表178 スペイン：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年 (US$百万) 246
表179 スペイン：アプリケーション別の食品用色素市場規模
2021-2026 (US$百万) 247
12.3.6 その他のヨーロッパ諸国 247
12.3.6.1 食品分野の成長鈍化により、同地域では安全で高品質な食品着色料の必要性が高まる 247
表180 ヨーロッパのその他の地域食品着色料市場規模、タイプ別。
2016-2020年（百万米ドル） 247
表181 ヨーロッパのその他の地域食品用着色料市場規模、タイプ別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 248
表182 ヨーロッパのその他の地域食品用着色料市場規模、アプリケーション別
2016-2020年（単位：百万米ドル） 248
表183 ヨーロッパのその他の地域食品用着色料市場規模、用途別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 248
12.4 アジア太平洋地域 249
図50 アジア太平洋地域の食品用色素市場のスナップショット 250
表184 アジア太平洋地域：国別の食品用色素市場規模
2016-2020年（百万米ドル） 251
表185 アジア太平洋地域：国別の食品用着色料市場規模
2021-2026年（単位：百万米ドル） 251
表186 アジア太平洋地域：食用色素市場規模、タイプ別。
2016-2020年 (US$百万) 252
表187 アジア太平洋地域：食品用着色料市場規模、タイプ別。
2021-2026年（百万米ドル） 252
表188 アジア太平洋地域：食用色素市場規模、タイプ別、2016-2020年（kt） 252
表189 アジア太平洋地域：食用色素市場規模（タイプ別）、2021-2026年（kt） 253
表190 アジア太平洋地域：天然食品着色料市場規模、サブタイプ別。
2016-2020年 (US$百万) 253
表191 アジア太平洋地域：天然食品着色料市場規模、サブタイプ別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 254
表192 アジア太平洋地域：合成着色料市場規模、サブタイプ別。
2016-2020年（単位：百万米ドル） 254
表193 アジア太平洋地域：合成食品用着色料市場規模、サブタイプ別。
2021-2026年（百万米ドル） 255
表194 アジア太平洋地域：食品用着色料市場規模、アプリケーション別。
2016-2020年（百万米ドル） 255
255 表195 アジア太平洋地域：用途別の食品用着色料市場規模
2021-2026年（百万米ドル） 255
表196 アジア太平洋地域：食品用着色料市場規模、サブアプリケーション別。
2016年～2020年（百万米ドル） 256
表197 アジア太平洋地域：食品用着色料市場規模、サブアプリケーション別。
2021-2026年（百万米ドル） 256
表198 アジア太平洋地域：飲料用色素市場規模、サブアプリケーション別、2016-2020年（US$100万） 257
表199 アジア太平洋地域：サブアプリケーション別飲料用色素市場規模、2021-2026年（US$百万） 257
12.4.1 中国 257
12.4.1.1 同国における化学製品の生産と輸出の増加が、食品用着色料の市場成長を牽引する 257
257 12.4.1.1 中国 257 12.4.1.1 化学製品の生産と輸出の増加が食品着色料市場の成長を促進 257 12.4.1.2 中国における化学製品の生産と輸出の増加
表200 中国：食品用着色料市場規模、タイプ別、2016年～2020年（米ドル/億円） 258
表201 中国：食品用着色料市場規模（タイプ別）、2021-2026年（百万米ドル） 259
表202 中国：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年 (US$百万) 259
表203 中国：食品用着色料市場規模、用途別。
2021-2026 (US$百万) 259
12.4.2 インド 260
12.4.2.1 国内の着色料メーカーの増加と加工食品の国内消費が着色料の需要を牽引 260
表204 インド食用色素市場規模、タイプ別、2016-2020年（米ドル） 261
表204 インド：食品用色素市場規模、タイプ別、2016-2020年（百万米ドル） 261 着色料市場規模、タイプ別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 261
表206 インド食品用着色料市場規模、アプリケーション別
2016-2020年（単位：百万米ドル） 261
表207 インド：食品用色素市場規模、用途別、2016-2020年（百万米ドル食品用着色料市場規模、アプリケーション別
2021-2026年（単位：百万米ドル） 262
12.4.3 日本 262
12.4.3.1 日本では、自然食品やクリーンラベル食品の需要が増加し、天然着色料エキスの需要を促進する 262
表208 日本：食用色素市場規模、タイプ別、2016-2020年（単位：百万米ドル） 262
表209 日本：食用色素市場規模、タイプ別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 263
表210 日本：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年（単位：百万米ドル） 263
表211 日本：食品用着色料市場規模、用途別。
2021-2026 (US$百万) 263
12.4.4 豪州・ニュージーランド 263
12.4.4.1 同国における有機食品や天然食品の需要の高まりが天然着色料の生産を促進する 263
表212 豪州・ニュージーランド：食品用着色料市場規模（タイプ別）：2016-2020年（単位：百万米ドル
2016-2020年（百万米ドル） 264
表213 豪州・ニュージーランド：食品用着色料市場規模、タイプ別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 264
表214 豪州・ニュージーランド：食品用着色料市場規模、用途別、2016-2020年（単位：百万米ドル） 264
表215 豪州・ニュージーランド：食品用着色料市場規模、用途別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 265
12.4.5 韓国 265
12.4.5.1 小売業や加工食品分野における高品質な食品への高い需要が、同国の食品着色料市場の成長を牽引 265
265 12.4.5.1 韓国の食品用着色料市場は、小売業や加工食品の分野で高品質の食品が求められており、これが同国の食品用着色料市場の成長を促進する
2016-2020年（百万米ドル） 265
表217 韓国：食品用着色料市場規模、タイプ別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 266
表218 韓国：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年（単位：百万米ドル） 266
表219 韓国：食品用着色料市場規模、用途別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 266
12.4.6 その他のアジア太平洋地域 266
12.4.6.1 新製品への需要増加に伴う食品分野での高消費が市場成長の原動力 266
表220 アジア太平洋地域のその他の地域：タイプ別の食品用着色料市場規模。
2016-2020年（百万米ドル） 267
表220 アジア太平洋地域のその他の地域：タイプ別の食品用色素市場規模
2021-2026年（単位：百万米ドル） 267
表222 アジア太平洋地域のその他の地域：食用色素市場規模、用途別、2016-2020年（百万米ドル） 268
表223 その他のアジア太平洋地域：食品用着色料市場規模、用途別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 268
12.5 南米 268
表224 南米：食品用着色料市場規模（国・地域別）2016-2020年（単位：百万米ドル） 269
表225 南米：食品用着色料市場規模、国別。
2021-2026年 (US$百万) 269
表226 南アメリカ：食用色素市場規模、タイプ別。
2016-2020年 (US$百万) 269
表227 南アメリカ：食品用着色料市場規模、タイプ別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 270
表228 南米：食用色素の市場規模、タイプ別、2016-2020年（kt） 270
表229 南米：食用色素市場規模、タイプ別、2021-2026年（kt） 270
表230 南米：天然食品用色素市場規模、サブタイプ別、2016-2020年（US$100万） 271
表231 南米：天然着色料市場規模、サブタイプ別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 271
表232 南米：合成着色料市場規模、サブタイプ別、2016-2020年（単位：百万米ドル） 272
表233 南米：合成食品用着色料市場規模、サブタイプ別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 272
表234 南米：食品用着色料市場規模、アプリケーション別。
2016-2020年 (百万米ドル) 273
表235 南米：用途別の食品用着色料市場規模
2021-2026年（単位：百万米ドル） 273
表236 南米：食品用着色料市場規模、サブアプリケーション別。
2016-2020年 (US$百万) 273
表237 南米：サブアプリケーション別の食品用着色料市場規模
2021-2026年（単位：百万米ドル） 274
表238 南アメリカ：サブアプリケーション別飲料用色素市場規模、2016-2020年（US$百万） 274
表239 南米：サブタイプ別飲料用色素市場規模
2021-2026年（単位：百万米ドル） 275
12.5.1 ブラジル 275
12.5.1.1 食品着色料市場の成長を牽引する主要な食品小売業者の存在感と食品支出の増加 275
表240 ブラジル：食品用色素市場規模、タイプ別、2016-2020年（米ドル） 276
表241 ブラジル：食品用着色料市場規模（タイプ別）、2021-2026年（単位：百万米ドル） 276
表242 ブラジル：食品用着色料市場規模（用途別
2016-2026年（単位：百万米ドル） 276
第243表ブラジル：食品用着色料市場規模、用途別
2016-2026年 (US$百万) 277
12.5.2 アルジェンティーナ 277
12.5.2.1 同国における食品分野の成長鈍化が食品用着色料の需要を押し上げる 277
表244 アルゼンチン：種類別の食品用色素市場規模。
2016-2020年（百万米ドル） 277
表245 アルゼンチン：タイプ別の食品用色素市場規模
2021-2026年（単位：百万米ドル） 278
表246 アルゼンチン：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年 (US$百万) 278
表247 アルゼンチン：食品用着色料市場規模、用途別。
2021-2026 (US$百万) 278
12.5.3 南米のその他の地域 279
12.5.3.1 食品の輸入依存度が高いため、食品用着色料市場の成長は鈍い 279
表248 南アメリカのその他の地域：食品用着色料市場規模、タイプ別。
2016-2020年（百万米ドル） 279
表249 南アメリカのその他の地域：食用色素市場規模、タイプ別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 279
表250 南アメリカのその他の地域：食用色素市場規模、用途別、2016-2020年（US$百万） 280
表251 南アメリカのその他の地域：食品用着色料市場規模、用途別、2021-2026年（US$百万） 280
12.6 その他の地域（行） 280
表252 行：食品用着色料市場規模、地域別、2016-2020年（単位：百万米ドル） 281
281 表253 行：国別の食品用着色料市場規模
2021-2026年 (US$百万) 281
表254：食用色素の市場規模、タイプ別、2016-2020年（単位：百万米ドル） 281
第255表：食用色素の市場規模、タイプ別、2021-2026年（US$百万） 282
表256 行：食用色素の市場規模、タイプ別、2016-2020年（kt） 282
表257 行：食用色素の市場規模、タイプ別、2021-2026年（kt） 282
表258：天然着色料の市場規模、サブタイプ別。
2016-2020年 (百万米ドル) 283
表259 行：天然食品着色料市場規模、サブタイプ別。
2021-2026年 (US$百万) 283
表260 行：合成着色料市場規模、サブタイプ別
2016-2020年 (US$百万) 284
表261：食用合成着色料市場規模、サブタイプ別
2021-2026年（単位：百万米ドル） 284
表262：食用色素の市場規模、アプリケーション別。
2016-2020年 (US$百万) 285
263表：食用色素の市場規模、用途別。
2021-2026年 (US$百万) 285
表264 行：サブアプリケーション別の食品用色素市場規模
2016-2020年 (US$百万) 285
265 表 264: 食品用着色料市場規模、サブアプリケーション別。
2021-2026年 (US$百万) 286
表266: 飲料用食品着色料市場規模、サブアプリケーション別。
2016-2020年 (US$百万) 286
表267 行：飲料用食品着色料市場規模、サブアプリケーション別。
2021-2026年 (US$百万) 287
12.6.1 南アフリカ共和国 287
12.6.1.1 魅力的な投資機会を提供する同国の食品・飲料産業の成長 287
表268 南アフリカ：食品用着色料市場規模（タイプ別）：2016-2020年（単位：百万米ドル
2016-2020年（百万米ドル） 288
表269 南アフリカ：食品用着色料市場規模、タイプ別。
2021-2026年 (US$百万) 288
表270 南アフリカ：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年 (US$百万) 288
表271 南アフリカ：食品用着色料市場規模、用途別。
2021-2026年 (US$百万) 289
12.6.2 中近東 289
12.6.2.1 クリーンラベル製品に対する消費者の意識の高まりが天然着色料の需要を後押し 289
289 12.6.2.1 クリーンラベル製品に対する消費者の意識が高まり、天然着色料の需要が高まる。
2016-2020年 (百万米ドル) 289
表273 中近東：食品用着色料市場規模、タイプ別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 290
表274 中近東：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年 (US$百万) 290
表275 中東：食品用着色料市場規模、用途別。
2021-2026 (US$百万) 290
12.6.3 アフリカの残りの地域 291
12.6.3.1 アフリカの残りの地域は、食品の輸入において他国への依存度が高まっているため、成長機会が少ない 291
表 276 アフリカのその他の地域：タイプ別の食品着色料市場規模。
2016-2020年（百万米ドル） 291
表277 その他のアフリカ諸国：食品用着色料市場規模、タイプ別。
2021-2026年（単位：百万米ドル） 291
表278 アフリカのその他の地域：食品用着色料市場規模、用途別。
2016-2020年 (US$百万) 292
表279 アフリカのその他の地域：アプリケーション別の食品用色素市場規模
2021-2026 (US$百万) 292

13 競合状況 293
13.1 概要 293
13.2 市場シェア分析、2019年 293
表280 食品用着色料市場：競争の度合い 294
13.3 主要プレイヤーの収益分析（2016-2019年） 294
図52 市場における主要プレイヤーの収益分析。
2016-2019年（10億米ドル） 294
13.4 covid-19-特定企業の対応 295
13.5 企業評価クワドラント（主要プレーヤー） 295
13.5.1 スターズ 296
13.5.2 パーベイシブ 296
13.5.3 エマージング・リーダー 296
296 13.5.4 参加者 296
図53 食品着色料市場、企業評価クワドラント。
2020年（市場全体） 297
13.5.5 製品のフットプリント 298
表 281 会社、タイプ別のフットプリント 298
表 282 会社、アプリケーション別のフットプリント 299
表283 会社、形状別のフットプリント 300
表 284 会社：溶解度別のフットプリント 301
表285 地域別の会社のフットプリント 302
表286 会社全体のフットプリント 303
13.6 食品着色料市場、スタートアップ／スメア評価クワドラント、2020年 304
13.6.1 先進的な企業 304
13.6.2 スターティングブロック 304
13.6.3 レスポンシブな企業 304
13.6.4 ダイナミックな企業 304
図54 食品着色料市場：企業評価クワドラント。
2020年（スタートアップ／スメ） 305
13.7 新製品の発売と取引 306
13.7.1 新製品の発売 306
表287 食品用色素市場: 新製品の発売 (2016年9月～2018年3月) 306
13.7.2 取引 307
表288 食品用着色料市場：取引（2018年5月） 307

14 企業プロフィール 308
(事業概要、提供製品、最近の開発状況、SWOT分析、MNM見解)*。
14.1 キープレイヤー 308
14.1.1 アドム（ADM） 308
表289 アドム：事業概要 308
図55 アドム：会社のスナップショット 309
表290 アドム：提供する製品 309
表 291 adm: 新製品の発売 310
14.1.2 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス・インク 312
表292 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス・インク：事業概要 312
図56 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社：企業スナップショット 312
表 293 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社：提供製品 313
表 294 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社：取引 313
14.1.3 センジェント・テクノロジーズ・コーポレーション 315
表 293 インターナショナル・フレーバー＆フレグランス・インク：提供製品 313 表 294 インターナショナル・フレーバー＆フレグランス・インク：取引 313 14.1.3 センジェント・テクノロジー株式会社
図57 センジェント・テクノロジーズ・コーポレーション：企業スナップショット 316
表296 センジェント・テクノロジーズ・コーポレーション：提供製品 316
14.1.4 DSM 321
表 297 DSM：事業概要 321
図58 DSM：会社概要 322
表298 DSM: 提供する製品 322
14.1.5 ネイチャーズ 324
表299 ネイチャーズ：事業概要 324
表300 ネイチャーズ：提供する製品 324
表 301 ネイチャーズ：新製品の発売 327
表302 ネイチャーズ：取引 327
14.1.6 DDW 329
表303 DDW：事業概要 329
表304 DDW：提供する製品 330
14.1.7 デーラーグループ 331
表 305 デーラーグループ：事業概要 331
表 306 döhler group: 提供する製品 331
14.1.8 フローリオ・コロリ 333
表 307 フローリオ・コロリ：事業概要 331
表 308 フローリオ・コロリ：提供する製品 333
14.1.9 ライコレッド 335
表 309 Lycored社：事業概要 335
表 310 Lycored：提供する製品 335
14.1.10 カルセック（Kalsec）社 337
表 311 カルセック社：事業概要 337
表312 カルセック社：提供する製品 337
14.2 新興企業／中小企業 339
14.2.1 アライアンス・オーガニクス・エルエルピー 339
表313 アライアンス・オーガニクス・エルエルピー：事業概要 339
表314 アライアンス・オーガニクス・エルエルピー：提供する製品 340
14.2.2 ホライゾン・スペシリティーズ社 341
表315 ホライゾン・スペシリティーズ社：事業概要 341
表316 ホライゾン・スペシリティーズ社：提供する製品 341
14.2.3 Sun Food Tech Pvt.Ltd. 343
表317 Sun Food Tech Pvt.Ltd.：事業概要 343
表 318 Sun Food Tech Pvt.Ltd.：提供する製品 343
14.2.4 カネグレード 345
表 319 カネグレード：ビジネス概要 345
表320 カネグレード：提供している製品 345
14.2.5 ファルモガナ（ドイツ） 347
14.2.6 クロマテック・インコーポレーテッド 347
14.2.7 サンライズ・グリーン・フード 348
14.2.8 Proquimac 349
14.2.9 エクスベリー 350
14.2.10 アジャンタケミカルインダストリーズ 350
*14.2.7 Sunrise Green Food 348 14.2.8 Proquimac 349 14.2.9 EXBERRY 350 14.2.10 JANTA CHEMICAL INDUSTRIES 350

15 隣接・関連市場 351
15.1 はじめに 351
表321 食用色素の隣接市場 351
15.2 制限 351
15.3 食品用フレーバー市場 352
15.3.1 市場の定義 352
15.3.2 市場の概要 352
表322 フレーバー市場規模、用途別、2018-2025年（百万米ドル） 353
15.4 天然色素・フレーバー市場 353
15.4.1 市場の定義 353
15.4.2 市場の概要 353
353 15.4.1 市場の定義 353 15.4.2 市場の概要 353 15.4.3 天然着色料・フレーバー市場
2018-2025年（単位：百万米ドル） 354

16 付録 355
16.1 ディスカッションガイド 355
16.2 ナレッジストア：マーケッツの購読ポータル 361
16.3 利用可能なカスタマイズ 363
16.3.1 セグメント分析 363
16.3.1.1 地理的分析 363
16.3.1.2 企業情報 363
16.4 関連レポート 363
16.5 著者の詳細 364

https://www.marketreport.jp/fb2380-food-colors-market-type-natural

***** 取扱レポートの例 *****

Older posts